瀕臨消逝的噶哈巫狩獵文化
老照片講古
第31期
2017/04
文／潘正浩
【作者介紹】
潘正浩（Bauké Dai'i）
噶哈巫族／噶哈巫文教協會常務監事、牛眠聚落營造員
瀕臨消逝的噶哈巫狩獵文化
圖3：巫春秋與友人狩獵，民國56年攝。（圖片來源：巫春秋提供）
圖4：巫春秋與友人狩獵，民國56年攝。（圖片來源：巫春秋提供）
晚至國民政府治台時期，噶哈巫人仍會獨自或集體上山狩獵。早期噶哈巫人總是被他人嘲笑著：「抓魚打鳥傢伙吃了了。」意味噶哈巫人不善經營水稻農作，較愛種植小米、芋頭、旱稻等農作，不在意種植的產量多寡；然而比起農耕，噶哈巫人更喜愛上山打獵與下溪捉魚，一有所獲，親朋好友便都帶些酒菜前往協助宰殺，接著飲酒唱歌、通宵達旦。看在當時的外人眼裡，噶哈巫人熱情好客，沒有儲蓄的概念，坐吃山空，因而產生這段戲謔的話語。
日本時代噶哈巫族仍可以使用槍枝上山狩獵，狩獵的方式很多，依據不同種類的獵物，狩獵的方式也有所不同。以設陷阱為例，大型動物通常選擇其經過的路徑使用圈套其腳部的陷阱，或是設置深達數公尺的陷坑，一但動物跌入坑中將會摔死，或被陷坑裡矗立的鋒利木棒刺殺；也有使用路鎗的陷阱，讓動物經過觸發繩索，繩索另一端的十字弓或槍將發射，以獵取獵物。針對山雞等鳥禽多以「南風龜（埔里黑金龜）」為誘餌，使用圈套其頸部的陷阱；田鼠等類也可使用重物陷阱，利用巨石或木材，配以分枝作為啟動裝置。當動物啟動裝置時，上方重物倒下，並壓中該動物。也可以帶狗上山尋找獵物，經過訓練的狗基本上都可以獨立獵補如野兔、山羌。至於山豬多半可以透過獵狗的找尋，並與主人裡應外合夾擊，獵人早期使用管刀，並於管尾插入堅硬的木頭炳與山豬拼鬥，而後也使用獵槍射擊，增加獵人的安全性。
獵捕下山後，如果山豬還活著，用刺刀刺入其心臟，以大鍋盛接留下的豬血，可以直接生喝、也能混米酒一起飲用，據說可以強身健體。宰殺豬隻也是一門學問，通常會以麻布先覆蓋在山豬皮上，以熱水淋燙，使其豬毛容易被刮取下來，再藉由豬肉的肌理進行分解，並妥善處理豬隻的排泄及排遺的器官與性腺，以免讓豬肉留下腥味。而豬肝通常切小片生吃,其餘內臟會煮成大鍋湯享用。吃剩的生肉，也會用乾炒的糯米及鹽巴進行醃製，可以保存較長時間進行享用。
至今，噶哈巫族仍傳承著狩獵的傳統知識。父親憶起小時候的生活，爺爺經常上山放陷阱，出門時如果鳥叫聲輕巧、動作活躍，肯定是個好兆頭，倘若鳥叫聲低沉哀長，恐怕就不適合上山；而蛇若橫在半路中，就會直接折返不繼續上山；又上山過程中，有人講出不吉利的話、或詢問：「今天會獵到嗎？」也會選擇不上山狩獵。
目前多以設陷阱的方式狩獵，除了觀察獵物行走的路徑外，附近是否有獵物喜愛的食物也是選定陷阱的基本功課。獵人總是說，不要以為豬很笨，山豬比其他獵物還要更聰明，能夠敏銳察覺人的氣味；因此，挖陷阱時都要半蹲著，不能讓下體的氣味留在現場讓它察覺。所有的偽裝需要做得很仔細，否則山豬會繞過設置的陷阱；「山豬是我們的老師，許多技巧都是他教我的。」獵人這樣說。
只是因噶哈巫人目前依然不能合法以槍枝狩獵，以陷阱捕捉後，只能用刀子與山豬搏鬥，也因此經常與擁有槍枝的賽德克友人相約上山狩獵。筆者曾看過獵人家有一個破舊的六角型鐵管，據該獵人所說，是從前荷蘭槍的槍管，木柄已經毀壞，而上面有一小孔就是點火藥的孔洞；他也曾有一把雙管的獵槍，但因國民政府的管制，獵槍只能放在大湳派出所，需要定期找時間去保養。當時許多人怕麻煩，就賣給回收破銅爛鐵的商家，而他那把槍後來也賣給了當時的派出所。當代雖仍有部分家族保留狩獵文化，但狩獵文化的存續已充滿危機。」
